¿Qué comerán los pobres?

El primer trimestre del año fue muy ilustrativo para todos aquellos que les gusta llevar las estadísticas. La constante fue que distintos cultivos, como el arroz, llegaron a sus máximos históricos.

Este hecho podría interpretarse como una excelente noticia para los agricultores, más no así para los 22 millones de mexicanos que, según datos se la Secretaría de Desarrollo Social, no están en posibilidades de cubrir sus necesidades alimentarias básicas o dicho de manera más sencilla, no tienen dinero para comer.

Para paliar la situación existen quienes han llegado a sugerir que los programas federales se extiendan más allá de las ayudas para leche y tortilla y se implemente un esquema de ayuda integral para garantizar a la población más sensible el acceso a una alimentación equilibrada.

Gobierno, consumidores, agricultores e incluso los distribuidores deben estar conscientes de que la época de los alimentos baratos llegó a su fin y que con alzas en granos y cereales que cada seis meses superan el 100 por ciento, constantemente habrá afectaciones al bolsillo de los compradores.

Con este panorama, viene a mi memoria un mal chiste: en la época de los tecnócratas se decía que dentro de poco ya no iban a existir los pobres en México, porque simple y sencillamente se iban a “morir de hambre”.

No sé si de manera intencional o no, los mercados nos están obligando a que lleguemos a esta situación si es que, en el corto plazo, no se implementan esquemas, que sin afectar el presupuesto gubernamental, garanticen a todos el acceso a una dieta equilibrada.

A la cabeza de muchos vendrán aquellos tiempos en los que existían la Conasupo, un organismo descentralizado que con tiendas de autoservicio a lo largo del país hacía llegar a las clases bajas alimentos y otros bienes a precios más bajos que los de las grandes cadenas, aunque la calidad fuera cuestionable.

Pero, en la era salinista, con la ola privatizadora y la apertura al libre mercado, el organismo desapareció en medio de cuestionamientos sobre el manejo de los fondos. El programa de baja de precios que hace unos meses implementaron los cadenas afiliadas a la ANTAD para evitar que se afectara al consumidor, tampoco rindió buenos resultados, por lo que los llamados “pobres” siguen a merced del libre mercado.

Antes de finalizar, sólo me gustaría dar un dato, en los últimos seis meses el precio internacional del trigo aumentó 100 por ciento, el del arroz otro tanto 80 por ciento en lo que va del año, ¿el maíz y la tortilla? Esa es otra historia.

A esta escalada se suman los derivados como el pan de caja, el huevo, el pollo, todos con incrementos superiores al 10%.

A estas alturas valdría la pena preguntarnos si sirvió de algo el aumento salarial de 4% que para este año autorizó la Comisión Nacional de Salarios Mínimos, al menos, una de las respuestas es que no sirvió para alimentarnos mejor.