¿Y quién vigila las importaciones de alimentos?

Con bombo y platillo, el gobierno federal anunció un programa para apoyar la producción de arroz, al tiempo que eliminó aranceles a las importaciones del grano, como una forma de garantizar que llegue a las familias mexicanas en cantidad y precio justos.
Si bien es cierto que aún no logramos la autosuficiencia en arroz (el país produce apenas 85% de la demanda), ambas acciones no solucionarán el problema ni del sector ni de los consumidores por una sencilla razón: la administración calderonista olvidó solucionar primero el problema del arroz que entra de contrabando a México, ya sea de Centroamérica o de Asia; y en segundo, qué control sanitario habrá sobre las importaciones.
¿Le gustan los hechos concretos? Tengo un dato que revelarle: el año pasado, La Confederación Nacional Campesina denunció la intención de Estados Unidos de vender a México 750 toneladas de arroz que rechazó la Unión Europea por contener agentes cancerígenos.
En agosto de 2007, el gobierno estadounidense avisó que los contenedores comerciales de arroz de ese país se encontraban inexplicablemente contaminados con el arroz experimental transgénico LL601, de la empresa Bayer, lo que provocó la cancelación de las importaciones de arroz que Japón compraba a Estados Unidos. Este hecho derrumbó hasta en un 65% los precios del arroz y causó una alarma generalizada en el mundo y también, por supuesto, en México pues nuestro país es el principal comprador de arroz estadounidense.
Hace apenas 17 Años, cuando éramos autosuficientes, aproximadamente 25 mil productores sembraban en México un poco más de 250 mil hectáreas. Hoy apenas se siembran con ese grano, 65 mil hectáreas, y sólo quedan alrededor de 5,400 productores. De los 70 molinos que existían hace apenas diez años, sólo quedan en operación 36.
La moraleja es que no sólo hay que garantizar el abasto sino solucionar el problema de raíz, porque, aprovechando la escasez, el producto ilegal seguirá desplazando al nacional, ¿de qué nos sirve producir más si la ilegalidad no dejará al productor mexicano vender más ni obtener mejores precios?
O ¿de qué nos sirve traer importaciones si se corre el riesgo de que generen un problema aún mayor que el desabasto?