La cooperación no detiene aumentos

Desde hace 49 años, la industria mexicana y productores de cebada conforman la primera cadena eficiente en la agricultura para un ciclo de producción como lo es el de la cerveza, sector que en la actualidad se ubica entre los principales en el ámbito nacional y entre los primeros siete productores en el ámbito mundial.
Gracias a este tipo de convenios, la industria maltera adquiere 100 por ciento de la producción nacional de cebada, que en promedio anual alcanzan aproximadamente 650 mil toneladas.
Con ello, se ha logrado reducir al mínimo la importación, y la autosuficiencia del agro mexicano en esta materia para la elaboración de cerveza en nuestro país.
Este es un ejemplo de cooperación estratégica entre los agroproductores y la industria, sin embargo. No ha sido suficiente para evitar que el alza de precios alcance la bebida.
Si mal no recuerdo, el año pasado las empresas de la industria cervecera y productores de cebada firmaron un convenio para garantizar el abasto de la materia prima en precio, cantidad y tiempo, sin embargo, el tener seguros estos tres factores no es suficiente para que también el consumidor tenga un precio garantizado.
Según anuncia Grupo Modelo esta semana, los precios de sus cervezas subirán entre 2 y 3% para compensar el incremento en los insumos, a simple vista parece un incremento mínimo, pero si se toma en cuenta que en México los precios de insumos como la gasolina siguen al alza, este no será el último ajuste del año.
Antes existían muchas quejas en el sentido de que no había mercado para la producción del campo mexicano, sin embargo con esquemas como el de la agricultura por contrato y convenios de este tipo, el problema va a la baja.
¿Y el consumidor? Como el consumidor no se coordina con nadie siempre paga los consecuencias y por lo pronto este 2 o 3% será suficiente para quitarle a su compra semanal una cerveza.