¡Salud!: guía para disfrutar del vino
El sabor del vino es el resultado de la suma del olfato, gusto y tacto. Si te gusta, brinda por eso.
Publicado: Miércoles, 31 de diciembre de 1969 a las
Descubre una gran variedad de olores. (Foto: Especial)
Huele el vino sin agitar la copa, luego da un fuerte movimiento circular, acerca la cara y respira hondo antes de que esté en reposo total. Los aromas que se desprenden se clasifican en tres tipos: los primarios procedentes de las uvas, los secundarios procedentes de la fermentación y los terciarios o bouquet generados mientras el vino descansa en las barricas.
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