Gourmet Show, hedonismo culinario

El jueves 3 de septiembre de 13:00 a 14:00 horas habrá una cata de tés con quesos impartida por Euro Té. Esta mezcla entre conferencia y taller muestra el arte de maridar los diferentes tés -entre los que el té verde y el té negro son imprescindibles-con diferentes tipos de quesos.

Costo: 400 pesos.

¿Alguna vez has mirado la sección orgánica de los pasillos de las cadenas de Wal - Mart o Superama? -Hay una marca llamada "Aires de campo" que hace miel, café, mermeladas de zarzamora y mango, dulces de amaranto y otras delicias.

Es una asociación de agricultores mexicanos que la firma adoptó para comercialización. Ellos informarán sobre las diferencias, objetivos y alcance de los principales metodologías en el sector alimenticio. Se presentará de las 14:30 a las 15:30 horas.

Costo: 200 pesos.

Ese mismo día, de las 16:00 a las 17:30 horas será la degustación de tendencias para los sommelieres, catadores de vino. Esta bebida se ha abierto paso en los últimos diez años dentro del país. De acuerdo con Gourmet Show, "se ha incrementado en un 100% el consumo de vino per cápita en nuestro país, el número de bodegas creció en 300% y la cantidad de viñedos aumenta en promedio 300 hectáreas por año".

El crecimiento no es en vano: de 1999 a la fecha, México ha ganado más de 450 premios en ferias internacionales de vino -incluyendo oros de casa Madero durante la feria francesa de Borgoña en 2008-.

Costo: 300 pesos.

Si juras que las frutas y las verduras crecen en el supermercado, es momento de espabilar y unirte a la agricultura urbana.

Sembradores Unidos impartirá un taller de las 18:00 a las 20:00 horas en el que te enseña a diseñar un minihuerto urbano.  Puedes aprender todo lo necesario para cuidarlo: es parte de las tendencias de la autosustentabilidad.

Costo: 1,100 pesos.

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