• Nestlé: más rápido, más cerca

En Nestlé, cuando apenas empezaron los síntomas de la crisis, tomaron una decisión: planear más seguido. "La información la tenemos de inmediato, pero los ciclos de planificación son ahora quincenales, no mensuales. Es para estar más cerca de la logística y controlar los stocks", afirma Luis Cantarell, vicepresidente ejecutivo y director de la zona América.

"Las reuniones mensuales o trimestrales las hacemos semanales. Cambiamos sistemas de comunicación interna. Enviamos menos mails, promovemos el contacto personal y salimos a la calle a ver qué pasa", agrega Juan Carlos Marroquín, presidente del Grupo Nestlé. México.

• Quálitas: menor precio

"Buscaremos el menor precio por volumen o mejores condiciones de pago", dijo Wilfrido Castillo, director de Finanzas.

• René produce: cambio de empaque y flete compartido

 René Produce, que cosecha hortalizas en Sinaloa, cambió sus cajas impresas por cajas de cartón kraft. "Ahorramos 400,000 dólares al año con ocho millones de cajas", dice José Humberto Arce, director comercial.

Por su parte, Agrícola Chaparral, con 500 hectáreas, constituirá con otras cuatro agrícolas una comercializadora en Chicago para vender directo a sus clientes. "Seremos más competitivos en el flete", señala Sergio Esquer, su director. Esta sociedad exportará unos 240 millones de kilos de producto, eliminará intermediarios y ganará hasta 20% más en el precio.

• Henkel: aquí podemos

La división de detergentes de Henkel cambió su estrategia de producir y vender su producto estrella (MÁS). El detergente líquido se fabricará 100% en la planta de Toluca. Hasta el año pasado, 70% se hacía en el extranjero.

Desarrollar proveedores locales es la tarea, asegura Arturo Aguilar, director de Recursos Humanos. En tiempos de crisis, dice, hay que motivar al equipo de ventas y para ello se cambió el sistema de pagos. En Recursos Humanos modificaron todo el sistema de promociones. Antes sólo 30% de los ascensos provenía del interior de la empresa. De ahora en adelante será 90%.