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Life & Style

Lo mejor de la gastronomía en México

La revista Travel + Leisure México reconoció a los mejores exponentes en los Gourmet Awards; entregaron un reconocimiento a los protagonistas más destacados de la escena culinaria del país.

Por: Miguel Rivera |
Miércoles, 24 de octubre de 2012 a las 06:00
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Gourmet Awards
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CIUDAD DE MÉXICO (CNNExpansión) — La selección y evaluación de los restaurantes finalistas se realizó a través de un consejo de 18 expertos, entre ellos Hans Backhoff Jr, de Monte Xanic; Paulina Vélez, de Viña Terra; Claudio Poblete, director de Culinaria Mexicana; Eva García Cuervo, organizadora del concurso Cocinero del Año y Roberto Gutiérrez Durán, editor en jefe de Travel+Leisure; entre otros.

Se visitaron más de 40 restaurantes por todo el país, en 10 rutas constituidas por 14 ciudades y regiones de México.

Este año, Gourmet Awards se compuso por 10 categorías; los ganadores de la edición son:

Mejor blog independiente, otorgado al equipo de Donde Comeré (@dondecomere).

Mejor programa de televisión en español, categoría en la que compitieron programas como En materia de pescado, La historia se sienta a la mesa y Diario de un cocinero de Juan Carlos Rulfo, que resultó ser el ganador.

Mejor libro del año, lo recibió el chef Enrique Olvera por la publicación En la milpa.

La categoría Arte al plato se la llevó el restaurante Dulce Patria de Martha Ortíz Chapa, mientras que el galardón de la noche, el premio Best of the Best que reconoce al mejor restaurante del país según el jurado de expertos fue el regio Pangea del chef Guillermo González Beristáin.

Un premio muy significativo fue el People's Choice. Este reconocimiento lo ganó el restaurante Biko de Mikel Alonso y Bruno Oteiza.

Ávidos seguidores gastronómicos de varios rincones del país votaron a través del portal Quién.com para elegir a su favorito y los chefs ibéricos resultaron ganadores.

La revista también entregó un reconocimiento especial a la trayectoria de Abigail Mendoza, cocinera tradicional del restaurante Tlamanalli en Teotitlán Del Valle, Oaxaca.

Otros ganadores

Mejor restaurante nuevo: Misión 19 del chef Javier Plascencia en Tijuana.

Mejor restaurante de hotel: Corazón de Tierra del chef Diego Hernández en Ensenada.

Mejor menú degustación: Le Chique del chef Jonatán Gómez Luna, en Riviera Maya.

 


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