Newberg, Ore.

http://www.brickhousewines.com/

Doug Tunnell progresa en la tarea de convencer al mundo de que el buen vino puede elaborarse con uvas cultivadas al azar entre un desordenado matorral de tréboles, moras y milenramas. En su mejor día de ventas del año, el Día de los Caídos, Brick House Vineyards vendió el doble de vino. "Nos quedó un poco de Chardonnay -alrededor de 90 cajas de un total de 4,100", dice Tunnell.

Tunnell recibió mucha atención de la prensa a principios de este año gracias a sus varietales (vinos elaborados con un solo tipo de uva) del 2006, cuyas uvas fueron cultivadas de modo biodinámico. Como el cultivo orgánico, la biodinámica requiere que los cultivadores respeten un estricto reglamento, y con frecuencia involucra prácticas que parecen de brujería, tales como enterrar cuernos de toro rellenos con estiércol bajo las viñas. Aunque los estudios científicos no han corroborado la efectividad del método, un número creciente de cultivadores de uvas alrededor del mundo adopta la biodinámica, e insiste en que su resultado es un vino de mejor sabor.

Wine and Spirits Magazine, Seattle Monthly, y The Wine Advocate le dieron calificaciones altas a Brick House Wines este año. "Es algo impactante para mí", dice Tunnell, quien compró el viñedo como un lugar para retirarse eventualmente con su esposa. En lugar de tomárselo con calma, le ha añadido 1.37 acres de viñas de pinot noir, y experimenta con nuevos varietales que incluyen el gamay noir, una réplica biológica raramente disponible en los Estados Unidos.