La idea de recrear los platillos de la época cervantina surgió como parte de las celebraciones del cuarto centenario del Quijote (2005) y ahora continúa como una tradición.

Otros platillos de la muestra son la sopa de salmorrejo manchego, la sopa de bacalao y el taburete de albondiguillas, ensaladas como la verde al queso manchego y platos fuertes como la “olla podrida”, la gallina silvestre con judías blancas y el guiso de las bodas de Camacho.

La muestra del Quijote de la Mancha se extenderá en el Mesón del Cid, desde el 20 de abril y hasta el 4 de mayo.

Con información de Notimex