Pescando los placeres del mar
Conoce las maravillas de la pesca deportiva con el relato de Travel & Leisure.
La comida de la Riviera Maya suele ser fresca, recien salido del mar, el pescado se pone a cocinar. (Foto: Ilán Rabchinskey)
Cierto día, el viejo se hace a la mar en compañía sólo de sus pensamientos y sus sueños. Entonces un enorme pez pica su anzuelo. El anciano se da a la batalla; es la fortaleza de un pez enorme, contra la constancia de un viejo pescador. El pez es doblegado, el viejo amarra el cuerpo al bote y toma camino de regreso a la costa. En el trayecto enfrenta el ataque de los tiburones, que se devoran su pesca.
Cuando por fin el anciano regresa a la aldea, lo hace con un enorme esqueleto de pez amarrado a su bote. doblegado, el viejo amarra el cuerpo al bote y toma camino de regreso a la costa.
En el trayecto enfrenta el ataque de los tiburones, que se devoran su pesca. Cuando por fin el anciano regresa a la aldea, lo hace con un enorme esqueleto de pez amarrado a su bote. Los otros pescadores miran con asombro los restos, le miden el largo y alguien exclama: "¡Ése sí que es un pez!".
E
n la pesca deportiva, las fotografías son esos "esqueletos" que avivan la memoria de una buena captura... Y justo cuando pienso que algún día regresaré por la mía, los gritos de Pascual me sacan de mi estado contemplativo: "¡Vas para abajo! ¡Ya picamos algo!". Reacciono y bajo a la popa. Con mi pata de palo imaginaria me apropio del trono blanco a mitad de la cubierta.
Un marinero me alcanza la caña y sólo oigo que me gritan: "¡Jala, jala!". Enrollo con fuerza; si pierdo tensión en la línea, el pez se soltará. Luego de minutos, saco del agua un bonito, una especie pariente del atún. Tan pronto volvemos al muelle,
se lo entrego a un marinero que lo enjuaga y filetea, lo baña en limón y salsa de soya, lo cubre con cebolla morada y me lo entrega convertido en el sashimi más rico y fresco que me he comido.
"Tú naciste para ser pescador y el pez nació para ser pez", dice el viejo en la novela.
SIGUIENTE: En alta mar
|
